Bulamanın ilk malzemesi de üzümden elde edilen şıradır. Bir tahta tekne içine konan olgunlaşmış üzümler ayakla veya çizme ile çiğnenir. Çıkan üzüm suyu (şıra) kazan içinde bir gün bekletilip, çöğen kaynatılip şıra içine konur. Karışımın rengi kararana kadar şeker ilave edilir.
Trakya yöresine özgü, üzüm şırasının çöven otu ile koyulaştırılmasıyla yapılan besleyici bir pekmez türüdür. Yüksek enerji kaynağıdır, demir ve kalsiyum yönünden zengindir, kan yapımını destekler ve kahvaltılarda doğal bir tatlandırıcı olarak bağışıklığı güçlendirir.
Bu ürün Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfı (KEDV) tarafından desteklenen kadın üreticiler ve kadın kooperatifleri tarafından üretilmiştir. Satın alarak KEDV'in dar gelirli kadınları güçlendirme çalışmalarına destek olabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.